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12 Feb

RESTAURANT COMMUNAL : Menus du 15 au 19 Février 2021

Publié par COMMUNE D'IRVILLAC  - Catégories :  #CANTINE MUNICIPALE

 

 

Menus du 15 au 19 Février 2021

 

A compter du 1er Novembre 2019, un repas végétarien doit être mis en place à la cantine(nouvelle loi gouvernementale)

 

Lundi 15 Février

 

Velouté de topinambourg

Torti BIO à la bolognaise végétale(soja)

Méli mélo de salades et sésame torréfié

Pomme BIO rôtie au vin et à la cannelle

 

Mardi 16 Février

 

Duo de betteraves rouges BIO et maïs

Tartiflette

Emincé de choux chinois sauce Caesar

Fromage blanc et corn flakes

 

Jeudi 18 Février

 

Canapés de rillettes de sardines

Emincé de poulet au curry madras et amandes effilées

Haricots verts aillés

Tartelette à la compotée framboises et ganache chocolat blanc

 

Vendredi 19 Février

 

Salade de quinoa à la pêche et mozzarella au basilic

Filet de saumon frais à l’aneth

Purée de carottes BIO

Riz au lait au chocolat

 

Bon appétit J

 

Vert clair : fruits et légumes ; rouge : protéines ; marron : féculents ; bleu : produits laitiers; vert foncé:bio

 

(Sous réserve d’approvisionnement)

 

La viande bovine servie dans notre établissement est d’origine française

“tel que défini” dans l’article 1 du décret du 17/12/02.

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