Semaine du 22 au 26 Janvier 2018

Menu du 22 au 26 Janvier 2018

(Sous réserve d’approvisionnement)

Vert clair : fruits et légumes ; rouge : protéines ; marron : féculents ; bleu : produits laitiers; vert foncé:BIO

Lundi 22  Janvier

Asperges blanches tièdies sauce mousseline

Boul’beef sauce forestière

Coquillettes

Crème brûlée

Mardi 23 Janvier

Betteraves rouges BIO et maïs sweet

Dos de cabillaud sauce hollandaise

Pommes de terre rôties au romarin

Liegeois vanille/caramel

Jeudi 25 Janvier

Canapé de tartinade de thon

Saucisse fumée

Duo de lentilles et carottes

Tiramisu framboise aux brisures de spéculoos

Vendredi 26 Janvier

Salade fermière(salade,tomates,lardons,croûtons,maïs)

Blanquette de veau à l’ancienne

 Riz Bio façon pilaf

Galette des rois et des reines!

Bon Appétit !

La viande bovine servie dans notre établissement est d’origine française

*tel que défini dans l’article 1 du décret du 17/12/02